Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Solyanka grúz nyelven

Solyanka grúz nyelven

0
1463
Konyha grúz
Kalóriatartalom 71,9 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 4,8 gr.
Zsírok * 6,7 g
Szénhidrátok* 6 gr.
* 100 grammonként. termék
Solyanka grúz nyelven
Tartalom

A grúz hagyomány szerint minden vendégnek felajánlják, hogy megkóstolja ezt a remek ételt, és lemossa jó vörösborral. Nagyon egyszerűen elkészítik, de ízére sokáig emlékezni fog.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Mossa meg a marhahúst meleg vízzel, hámozza meg csonttöredékekről, filmekről és zsírról, közepes méretű darabokra vágva.
lépés 2 9 -ből
Töltsön fel egy serpenyőt félig hideg vízzel, tegye magas hőre és fedje le. Amint felforr a víz, adjuk hozzá a marhahúst, és csökkentsük a lángot. Főzés közben távolítsa el a habot a húsleves felületéről. A marhahúst 1 órán át főzzük, amíg megpuhul.
lépés 3 9 -ből
Távolítsa el a héját a hagymából, vágja félkarikára.
lépés 4 9 -ből
A savanyúságokat apró kockákra vágjuk.
lépés 5 9 -ből
A fokhagymagerezdeket késsel feldaraboljuk, vagy finom reszelőn dörzsöljük.
lépés 6 9 -ből
A friss fűszernövényeket késsel finomra vágjuk.
lépés 7 9 -ből
Öntsön napraforgóolajat egy előmelegített serpenyőbe. Először pirítsuk meg a hagymát aranybarnára, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze, pároljuk pár percig, adjunk hozzá savanyúságot, pároljuk, folyamatosan kevergetve 5-7 percig.
lépés 8 9 -ből
Ekkorra a húsnak készen kell állnia, egy réses kanállal ki kell venni a húslevesből, és hozzá kell adni a serpenyőben lévő többi hozzávalóhoz, és 250-350 milliliter marhahúslevest kell hozzáönteni. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a sót és a fűszereket, ismét jól keverjük össze és pároljuk alacsony lángon 20 percig. főzés előtt néhány perccel adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
lépés 9 9 -ből
A grúz solyanka meglehetősen vastag, első fogásként tálalható, és zabkása és tészta mártásaként is használható.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *