Solyanka gombával télen paradicsomszósszal
0
905
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
86,8 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
2 nap
Fehérjék *
1,7 gr.
Zsírok *
1,7 gr.
Szénhidrátok*
19,4 g
A télre javasolt recept szerint elkészített gombával készült gubanc nemcsak finom snack lesz az Ön számára, hanem jó alap leveshez és pörkölthöz is. Fagyasztott gombával az év bármely szakában főzheti. A recept egyszerű. A receptben szereplő termékek száma nagy mennyiségű tartósításra szolgál.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A hodgepodge elkészítéséhez vegyen egy nagy serpenyőt, vastag aljú, öntsön bele néhány növényi olajat, és jól melegítse fel. Ebben az olajban 10 percig pirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Ezután tegye a serpenyőbe az apróra vágott káposztát, paradicsomot és főtt gombát. Adja hozzá a szükséges mennyiségű sót, cukrot, paradicsompürét és a többi olajat a zöldségekhez. Mindent jól összekeverünk. Lassú tűzön, lefedve 1,5 órán át pároljuk a gombát. A főzés végén öntsön egy ecetet egy serpenyőbe, és keverje újra a hodgepodge -ot.
Amíg a páholy párol, jól öblítse le az üres dobozokat és a fedeleket. Sterilizálja az üvegeket a sütőben, és forralja fel a fedőket. Csomagolja az előkészített hodgepodget üvegekbe és azonnal tekerje fel. Fordítsa az üvegeket a fedélre, szorosan tekerje le meleg takaróval, és hagyja két napig pasztőrözni, majd lehűlni.
Jó étvágyat kívánunk!