Solyanka savanyú káposztával és friss káposztával lassú tűzhelyen
0
739
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
117,7 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
3 gr.
Zsírok *
8,2 gr.
Szénhidrátok*
21,8 g
A savanyú káposzta és a friss káposzta ízlés szerint jól illeszkedik, és a hodgepodge mindig mérsékelten savanyú és lédús. Ha a savanyú káposzta ropogós és sűrű, akkor kissé meg kell párolni a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, majd frissen kell lerakni, akkor a kész káposzta állaga megegyezik. Az ilyen pörgetést gyakran (a háziasszony választása szerint) zöldségekkel, húskészítményekkel és gombákkal egészítik ki. Bármilyen ételben főzhet. Ebben a receptben lassú tűzhelyen főzünk.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és megmossuk. Ezután vágja a hagymát vékony negyedgyűrűkbe, a sárgarépát pedig vékony csíkokra. Öntsön növényi olajat a többtálba, és kapcsolja be a "Fry" programot 20 percre. Az apróra vágott zöldségeket forró olajban enyhén pirosasra sütjük, néha spatulával megkeverve.
A savanyú káposztát kipréseljük a sóoldatból, és a többitálba tesszük a többi hozzávalóval. Becsukjuk a multikooker fedelét, és 20 percre bekapcsoljuk a "Quenching" programot, és nem az alapértelmezett időre, mert ez 1 óra, és ez túl sok a hodgepodge számára. Ennyi idő elteltével nyissa ki a fedelet, szórja meg a sófüvet sóval és cukorral, tegye a babért, és adja hozzá a kezében összetört köményt. Ezután mindent összekeverünk, és további 5 percig pároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!