Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Solyanka gyöngy árpával

Solyanka gyöngy árpával

0
958
Konyha orosz
Kalóriatartalom 132,7 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 5 gr.
Zsírok * 7,4 gr.
Szénhidrátok* 17 gr.
* 100 grammonként. termék
Solyanka gyöngy árpával
Tartalom

A Solyanka burgonyával és árpával valami a savanyúság és a káposztaleves között, mivel hasonló összetevőket tartalmaz. Régen "falusi" vagy vidéki levesnek hívták, fokozatosan a név "hodgepodge" -ra változott, ami szintén teljes mértékben megfelel ennek a levesnek, elsősorban sós és enyhén fűszeres íze miatt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A sertéshúst apróra vágjuk. Öntsön egy napraforgóolajat egy vastag aljú edénybe, és süsse meg benne a sertéshúst.
lépés 2 9 -ből
A hagymát félkarikára vágjuk, és a húsokkal együtt egy serpenyőbe tesszük, együtt megsütjük.
lépés 3 9 -ből
A sárgarépát lereszeljük, és egy serpenyőben hozzáadjuk a húshoz és a hagymához, tovább sütjük, amíg a sárgarépa megpuhul.
lépés 4 9 -ből
Íze érdekében adjon hozzá néhány konzerv paprika darabot. Ha egy ilyen tekercs nincs kéznél, helyettesítheti paradicsompürével vagy friss paprikával.
lépés 5 9 -ből
A gyöngy árpát áztassa hideg vízben több órán keresztül, majd öblítse le és tegye egy serpenyőbe.
lépés 6 9 -ből
Öntsön egy edénybe 2,5 liter forralt vizet, adjon hozzá fűszereket, keverje össze. Forraljuk fel a hodgepodge -ot, és lefedve, kis lángon főzzük körülbelül egy órán keresztül.
lépés 7 9 -ből
15-20 perccel a főzés vége előtt tegye az apróra vágott burgonyát a levesbe, és főzzük puhára.
lépés 8 9 -ből
5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott savanyúságot, sót ízlés szerint.
lépés 9 9 -ből
Hagyja a hodgepodge -ot a fedél alatt 15 percig, hogy átjárja, tálalás előtt díszítse friss fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *