Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Solyanka (második fogás)

Solyanka (második fogás)

0
2242
Konyha orosz
Kalóriatartalom 161,6 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 12,2 g
Szénhidrátok* 16,7 g
* 100 grammonként. termék
Solyanka (második fogás)
Tartalom

Kiváló étel az őszi-téli hideg időszakban, vagy azoknak, akik szeretnek sűrűn és változatosan étkezni. Káposztát, szalonnát, kolbászt és gombát adnak a hodgepodge -hoz; gazdag különböző ízekben: savanyú, sós, fűszeres és édes.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A szalonnát apró négyzetekre vágjuk.
lépés 2 12 -ből
Melegítsen fel egy száraz serpenyőt. Tegyen szalonnadarabokat és pirítsa aranybarnára. Tegye a szalonnát egy tálba, és hagyja a zsírt a serpenyőben.
lépés 3 12 -ből
A kolbászt szeletekre vágjuk, a félig füstölt kolbászt csíkokra vágjuk. Öntsük a húsdarabokat a serpenyőben lévő szalonnazsírba. Sütjük aranybarnára, tegyük szalonnába.
lépés 4 12 -ből
A serpenyőben maradt zsiradékba tegyünk apróra vágott gombát, pirítsuk puhára.
lépés 5 12 -ből
Távolítsa el a káposzta felső leveleit, mossa meg a káposzta fejét, vágja vékony csíkokra. Tegye át a káposztát egy széles tálba. Enyhén megsózzuk és kézzel pépesítjük.
lépés 6 12 -ből
A paszternákot meghámozzuk sárgarépával, megmossuk, csíkokra vágjuk. A hámozott hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, 5-7 perc alatt megpirítjuk benne a sárgarépát, a hagymát és a paszternákot, sikertelen keverés mellett.
lépés 7 12 -ből
Öntsük a káposztát egy serpenyőbe zöldségekkel, keverjük össze. Fedjük le és lassú tűzön pároljuk, amíg a káposzta megpuhul.
lépés 8 12 -ből
A paradicsompürét kevés vízben feloldjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
lépés 9 12 -ből
A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.
lépés 10 12 -ből
Adjunk hozzá uborkát, kolbászt, szalonnát és gombás kolbászt a serpenyőbe. Öntsük a sütés során megmaradt zsírt a páholyba. Hogy mindent összekeverjünk.
lépés 11 12 -ből
A petrezselymet és a kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá zöldeket, sóoldatot, cukrot a serpenyőbe, borsozzuk, keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót. Pároljuk a káposztát 5 percig. és levesszük a tűzhelyről.
lépés 12 12 -ből
Rendezzük az edényt adagolt tányérokba, szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *