itthon
➠ Padlizsán ételek
➠ Padlizsán télen
➠ A padlizsán a télre párolódik

A padlizsán a télre párolódik

762

Konyha grúz

Kalóriatartalom 75,8 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 4,3 gr.

Szénhidrátok* 18,2 g

Tartalom

Ha nincs hová tenni a padlizsánját, és finom varrást szeretne felhelyezni, akkor a legjobb, ha pirított padlizsánt választ más zöldségekkel. Ezeket a gyümölcsöket ízlés szerint szinte minden zöldséggel kombinálják, és pácolás formájában mind a gyerekek, mind a felnőttek esznek egy ilyen tekercset.

Hozzávalók

Padlizsán 2 kg Friss paradicsom 2 kg Növényi olaj 0,5 evőkanál. kaliforniai paprika 1,5 kg Hagyma 1 kg Fokhagyma 2 db. Asztali ecet 9% 5 evőkanál Só 4 evőkanál Kristálycukor 4 evőkanál

Főzés folyamata

A zöldségeket szétválogatjuk és megmossuk.

A padlizsánt a bőrével kockára vágjuk.

Távolítsa el a szárakat a paprikáról a magdobozokkal együtt, vágja fel a gyümölcsöket darabokra. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.

Tegye az apróra vágott zöldségeket egy nagy üstbe, öntse bele a növényi olajat és óvatosan keverje össze. A zöldségeket olajos fóliával kell lefedni. Fedjük le és tegyük közepes lángra.