itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cukkini a télre
➠ A padlizsán télire körben pirított

A padlizsán télire körben pirított

1713

Konyha grúz

Kalóriatartalom 63,7 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 14,9 gr.

Tartalom

A padlizsánszelet nem valószínű, hogy közömbösen hagyja azokat, akik gondosan figyelik alakjukat. És mindez azért, mert csak hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A padlizsánszelet előételként vagy önálló teljes étkezésként tálalható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra. Ezt követően a hagymát egy előmelegített serpenyőbe küldjük, kis mennyiségű növényi olajjal öntve.

Közben hámozzuk meg a megmosott sárgarépát, majd vágjuk apró kockákra, és küldjük a hagymaserpenyőbe.

A padlizsánt megmossuk és az Ön számára kényelmes módon vágjuk: karikákra vagy kockákra. A fő követelmény az, hogy a padlizsándarabok nagyobbak legyenek, mint a hagyma és a sárgarépa. Apróra vágott padlizsánt küldünk a többi zöldséghez.

Ugyanezeket a manipulációkat hajtjuk végre a cukkinivel: az enyémet, darabokra vágjuk és elküldjük a serpenyőbe.

Fedje le a serpenyőt fedéllel. Közben a megmosott paprikát közepes kockákra vágjuk.

Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a présen áthaladó fokhagymát is a teljes zöldségmasszához. Mindent alaposan összekeverünk, és ismét fedővel lefedjük a serpenyőt.

A paradicsomot megmossuk, minden gyümölcsöt szeletekre vágunk, mindegyikből eltávolítjuk a magját. Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem egészen friss paradicsomot használhat.