Sárgabarackmártás húshoz télen
0
249
Konyha
ázsiai
Kalóriatartalom
45,2 kcal
Adagok
0,4 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
0,8 gr.
Zsírok *
4,2 gr
Szénhidrátok*
7,3 gr.
Ideális szósz sertés-, csirke- és marhahúshoz. Finom íze van, keserűség nélkül, mint az áfonyamártások. Nagyon könnyű elkészíteni, majd egész évben örömet okoz a családnak. Ezért ne legyen lusta, és feltétlenül főzze a ribizli szezonban.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Válassza ki a mártás fő összetevőjét - a sárgabarackot. Érettnek kell lenniük, de semmi esetre sem kell elrontani, különben a mártást nem tárolják. A gyümölcsöt mossuk meg, és szeleteljük fel vagy felezzük kézzel, távolítsuk el a magokat. Öntsön cukrot és borecetet egy edénybe az elkészített sárgabarackkal. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni fél órát.
Ezután öntsön alma- és citromlevet, apróra vágott vagy darált fokhagymát, valamint apróra vágott chilit a serpenyőbe a sárgabarackhoz (mennyi chilipaprikát adjon hozzá, határozza meg ízlés szerint). Ezután ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Ha szeretné, hozzáadhat néhány szál apróra vágott gyógynövényt (petrezselyem vagy kapor).
Jó étvágyat kívánunk!