Satsebeli szilvaszósz - recept lépésről lépésre készült fotókkal

Konyha grúz

Kalóriatartalom 99,9 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 2,7 gr.

Szénhidrátok* 24,4 g

Tartalom

Mérsékelten fűszeres, aromás, savanyúsággal, grúz szósz jól illik a húsételekhez. Természetesen megvásárolhatja a boltban, és nem vesztegetheti az időt a főzésre, de hogyan hasonlítható össze egy bolti termék a csodálatos, saját kezűleg, szeretettel és felesleges adalékanyagok nélkül főzött satsebeli-vel.

Ehhez a recepthez repedezett bőrű paradicsomot és szilvát vehet, akkor is forrni és őrölni fog. Jól mossa le őket folyó víz alatt. Vegye ki a magokat a mosogatóból, ossza ketté és tegye egy serpenyőbe.

Távolítsa el a héját a paradicsomról kereszt alakú bemetszéssel, és forralt vizet öntve 1 percig, majd azonnal jeges vízbe merítse.

A paradicsomot karikákra vágjuk, és a szilva fölött egy serpenyőbe tesszük.

Adjunk hozzá olajat a serpenyőbe. A paprikát és a chilit megmossuk, a szárát és a magját eltávolítjuk.

A paprikát csíkokra, a csípős paprikát karikákra vágjuk. Tegye őket egy serpenyőbe.

Kapcsolja be a közepes lángot, és keverje össze a hozzávalókat. 10 percig főzzük, időnként megkeverve. Sok levének kell kijönnie. A szószt kevés sóval ízesítjük.

Öntsön laza fűszereket egy serpenyőbe.

Hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott gyógynövényeket és a bazsalikomot.

Hámozza meg a fokhagymát, és préselje fel. Próbálja ki a mártást, és ha szükséges, adjon hozzá még sót.

Adjunk hozzá cukrot egy serpenyőbe és keverjük össze. Főzzük pár percig, és próbáljuk újra ízlésünk szerint, és ha minden rendben van, kapcsoljuk ki.

Sterilizálja az üvegeket a sütőben, és forralja fel a fedőket.

Merülő turmixgép segítségével őrölje melegre hűtött sört homogén mártássá és forralja fel újra. Öntsünk forró ízesített mártást üvegekbe, és fedjük le fedéllel.

Satsebeli szilvamártás

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hasonló receptek

Szólj hozzá