Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Magyar szilvamártás

Magyar szilvamártás

0
892
Konyha grúz
Kalóriatartalom 153,3 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 0,7 g
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 37,7 g
* 100 grammonként. termék
Magyar szilvamártás
Tartalom

Az eredeti és finom tkemali szósz Vengerka szilvából készülhet. Ez a szósz tökéletesen illik a kebabhoz és bármilyen grillezett húshoz. A borsch, a cékla vagy a gulyás hozzáadásával finomabbá teheti ezen ételek ízét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A szilvát jól öblítse le hideg vízzel. Ezután vágja félbe és távolítsa el a magokat. Az apróra vágott szilvát tegyük egy lekváros edénybe, öntsünk hozzá vizet, és lassú tűzön pároljuk, amíg a szilva megpuhul. Ez 7-10 percet vesz igénybe.
lépés 2 7 -ből
Ez idő alatt a szilvadarabok levet adnak, és felforrnak.
lépés 3 7 -ből
Ezután a szilvát botmixerrel simára vágjuk. A serpenyőt szilvapürével ismét alacsony hőre tesszük, és 30-40 percig főzzük, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg.
lépés 4 7 -ből
A metélőhagymát meghámozzuk, és fokhagymás gépben felaprítjuk. Öntsünk őrölt csípős paprikát a szószba, vagy tegyünk egy hüvelyes paprikát, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és pároljuk még 15 percig.
lépés 5 7 -ből
Ezen idő elteltével adjuk hozzá a maradék fűszereket a szószhoz, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze és pároljuk további 15 percig.
lépés 6 7 -ből
Az elkészített mártást szitán szűrjük le, hogy eltávolítsuk az összes apró darabot, és öntsük ugyanabba a serpenyőbe. Forraljuk fel a mártást.
lépés 7 7 -ből
Öntsük a forró tkemalit steril üvegekbe, és szorosan zárjuk le. Fordítsa az üvegeket a fedélre, fedje le meleg takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután tárolja a tkemalit hűvös helyen.

Egyél az egészségedért!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *