Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Szilva a télre
  4. ➠ Kék szilva tkemali szósz

Kék szilva tkemali szósz

0
433
Konyha grúz
Kalóriatartalom 178,5 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 180 perc
Fehérjék * 3,2 gr.
Zsírok * 2,3 gr.
Szénhidrátok* 44,5 g
* 100 grammonként. termék
Kék szilva tkemali szósz
Tartalom

A kék szilvából készült Tkemali zöldségdarabokkal és fűszerekkel illatos, pikáns. Minden húshoz jól illik. Ezenkívül a tkemali grillezett páchoz is használható, nagyon szokatlan.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Mosson meg minden zöldséget. Nem kell a szilvából szedni a csontokat. A paradicsomot 4 részre vágjuk. Tegyen mindent egy mély serpenyőbe, zárja le a fedelet. Lassú tűzön főzzük körülbelül fél órát (felönthetjük kevés vízzel).
lépés 2 7 -ből
Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a felesleges részeket a paprikából, hámozzuk meg a hagymát. Az összes zöldséget a lehető legvékonyabbra vágjuk. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, a zöldségdarabokat világos barnára és puhára sütjük.
lépés 3 7 -ből
Az előkészített szilvát paradicsommal dörzsölje szitán. Kiderül egy sűrű püré. A héj és a csontok a szitán maradnak.
lépés 4 7 -ből
A serpenyőből a sült masszát hozzáadjuk a püréhez.
lépés 5 7 -ből
A kukoricakeményítőt (helyette burgonyakeményítőt is használhatunk) hideg vízzel hígítjuk, a forró masszába vékony sugárral öntjük, összekeverjük. Hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót és a paprikát. Keverjük össze és forraljuk fel alacsony lángon. Amikor a mártás besűrűsödik, levesszük a tűzről.
lépés 6 7 -ből
Tegye a tkemalit egy tiszta, steril edénybe, fedje le fedővel. Sterilizálja körülbelül 20 percig. Öntsön egy kanál növényi olajat a tkemali -ra egy üvegedénybe, hogy a penész ne induljon el. Tekerje fel vagy húzza meg a fedelet. Pincében vagy hűtőszekrényben tárolható.
lépés 7 7 -ből
Tálaljuk a mártást hússal vagy hallal.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *