Grillezett lazacpecsenye

0
1435
Konyha Világ
Kalóriatartalom 187 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 23,1 gr.
Zsírok * 11 gr.
Szénhidrátok* gr.
Grillezett lazacpecsenye

Ahhoz, hogy egy lazacpecsenyét finoman meg tudjon főzni a rácson, gyakorlatilag nincs szüksége másra, mint valójában a lazacra. Csak sót, fekete borsot és kevés paprikát adjunk hozzá. Ennek a halnak a természetes íze olyan kellemes, a húsa pedig olyan gyengéd és zsíros, hogy a főzés során a legfontosabb feladat egyszerűen ezeknek a természetes tulajdonságoknak a megőrzése. Az is fontos, hogy ne túlexponáljuk a halat a rácson. Amint a hús színe megváltozott, és a legkönnyebb kéreggel borították, kész.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Megtisztítjuk a lazacot, elvágjuk a hasát és eltávolítjuk a belsejét. Vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Szárítsa meg a kapott hasított testet papírtörlővel, és vágja éles késsel két -három centiméter vastag pecsenyére.
lépés 2 5 -ből
A steakeket megszórjuk sóval és őrölt fekete borssal. Adjunk hozzá egy kevés őrölt édes paprikát, és dörzsöljük a fűszereket az összes haldarabra kézzel. A steakeket mély edénybe tesszük, fóliával összehúzzuk, és negyven -ötven percig hagyjuk pácolódni.
lépés 3 5 -ből
Készítünk egy grill parázs. Kenje meg a rostélyt kis mennyiségű növényi olajjal, hogy a lazac finom pépje ne ragadjon, majd könnyen eltávolodjon a gallyaktól. Helyezze az elkészített steakeket a rácsra. A halat a grillhez küldjük, és körülbelül hét -tíz percig főzzük mindkét oldalon.
lépés 4 5 -ből
Követjük a halakat: várjuk a színváltozást és a világos barnulást. Ez azt jelenti, hogy a hal készen áll.
lépés 5 5 -ből
Helyezze át a kész pisztrángpecsenyéket a rácsról az edénybe. Forrón tálaljuk. Jobb kísérő a hal ízének megnyilvánulásához - citrom és friss fűszernövények.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *