Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Pisztráng steak egy grill rácson

Pisztráng steak egy grill rácson

0
3355
Konyha Világ
Kalóriatartalom 102,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 22,9 gr.
Zsírok * 14,6 gr.
Szénhidrátok* gr.
* 100 grammonként. termék
Pisztráng steak egy grill rácson
Tartalom

A pisztrángpecsenyéket nemcsak a tűzhelyen vagy a sütőben lehet főzni. Nagyszerű lehetőség, ha a rácson lévő rácson megsütjük őket. Fontos, hogy a halakat megfelelően steakre vágjuk: vastagságuknak legalább három centiméternek kell lennie. Ha a haldarabok túl vékonyak, fennáll annak a veszélye, hogy a pisztrángot túlszárítják.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A halat alaposan megmossuk, megtisztítjuk a pikkelyektől, eltávolítjuk a belsejét. Vágja a hasított testet meglehetősen nagy steakekre - legalább két és fél -három centiméter vastag. A vágott halat papírtörlővel szárítsa meg.
lépés 2 6 -ból
A steakeket megszórjuk sóval és halfűszerekkel. Enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, és a tenyérrel dörzsöljük a fűszereket az egész felületre.
lépés 3 6 -ból
A narancsot forró vízzel mossuk, hogy növeljük a gyümölcslé termelését. A citrusfélékből préseljük ki a levét, és minden oldalról öntsük rá a steakekre.
lépés 4 6 -ból
Hagyja a steakeket pácolni negyven -ötven percig.
lépés 5 6 -ból
Előkészítjük a grillt: a szén hőmérséklete alacsonyabb legyen, mint a hús főzéséhez. Nyílt láng használata nem megengedett. A steakeket kivajazott rácsra tesszük, és a grillhez küldjük. Főzzük a halat öt -hét percig mindkét oldalon, amíg világos héja lesz. Fontos, hogy ne szárítsuk túl.
lépés 6 6 -ból
A kész pisztrángot egy tálra tesszük, citromszeletekkel, friss fűszernövényekkel díszítjük, és melegen tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *