Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Grillezett süllő a rácson

Grillezett süllő a rácson

0
2901
Konyha Világ
Kalóriatartalom 68,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 18,4 g
Zsírok * 10,6 gr.
Szénhidrátok* gr.
* 100 grammonként. termék
Grillezett süllő a rácson
Tartalom

A süllőt könnyű és kényelmes tisztítani, kevés csontja van, a hal pedig ízletes és lédús. A süllő főzéséhez a rácson nem kell izgulnia: tisztítsa meg a halat, szórja meg sóval és fűszerekkel, hagyja egy órát, majd tegye a rácsra és küldje el a grillre. Húsz -harminc perc alatt a süllő teljesen megsül, és már tálalható az asztalon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Először is mossa meg a halat, tisztítsa meg a pikkelyektől, óvatosan béllel, hagyja el a fejet és az uszonyokat. A belső üreget újra megmossuk, majd a hasított testeket törölközővel kívül -belül jól megszárítjuk. Az előkészített halat széles tálba tesszük, megszórjuk sóval és ízlés szerint halfűszer keverékkel.
lépés 2 5 -ből
A hasított testek belső üregét és külső felületét egyaránt feldolgozzuk. A tetejére citromlevet öntünk. Kezünkkel további gyümölcslevet és fűszereket dörzsölünk a halra. Hagyjuk egy órán át pácolódni hűvös helyen.
lépés 3 5 -ből
A süllőt rácsra tesszük. Jobb, ha előzetesen megkenjük a grillt kis mennyiségű növényi olajjal, hogy a halak könnyen eltávolodhassanak a rudaktól, és eltávolításkor ne deformálódjanak.
lépés 4 5 -ből
Süllőt süssünk parázsló szénnel rácsos grillrácson körülbelül húsz-huszonöt percig, időnként megfordítva, hogy még barnuljon is. A főzési idő a hal méretétől és a hőfoktól függően változhat.
lépés 5 5 -ből
Óvatosan vegye ki a kész halat a rácsból, és tegye egy tálra. Díszítsük friss kaporral és vékony citromszeletekkel. Forrón tálaljuk. A főtt fiatal burgonya és a friss zöldség nagyon jól illik az ilyen süllőkhöz.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *