Száraz sózott sertészsír fokhagymával és borssal
0
3502
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
770 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
4 nap
Fehérjék *
gr.
Zsírok *
99 gr.
Szénhidrátok*
gr.
A száraz sózott zsír fokhagymával és borssal a legnépszerűbb a háziasszonyok körében, mert a kész finomság mindig pikáns, kiváló ízű, és úgy néz ki, mint egy kádból sózott zsír. Ehhez a recepthez válasszon friss fehér-rózsaszín zsírt, vékony héjat és legfeljebb 4 cm vastagságot.A zsiradék ízét a fűszerek határozzák meg. A klasszikus fokhagyma és bors mellett másokat is hozzáadhat ízléséhez.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután tegye a szalonnát egy tálba sózáshoz, és helyezze le a héjával lefelé. Öntsük a többi sót és fűszereket a zsírra. Fedje le az edényeket szoros fedéllel vagy egy fóliával, lehetőleg légmentesen. Hagyja a szalonnát egy napig otthoni hőmérsékleten az érleléshez. Ezután tegye a hűtőszekrénybe 3 napra.
Kellemes és ízletes készülődést!