Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Klasszikus sertés -kharcho leves burgonyával

Klasszikus sertés -kharcho leves burgonyával

1
1955
Konyha grúz
Kalóriatartalom 46,2 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 85 perc
Fehérjék * 1,5 gr.
Zsírok * 3,3 gr.
Szénhidrátok* 6,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus sertés -kharcho leves burgonyával
Tartalom

Nem is olyan régen felfedeztem a kharcho receptjét. Rengeteg recept található az interneten, de ez volt a kedvencem. A klasszikus sertés -kharcho leves burgonyával kiadós és nagyon ízletes.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A sertéshúst alaposan mossa le folyó vízben. Közepes méretű darabokra vágjuk.
lépés 2 12 -ből
Helyezze az előkészített húst egy vastag aljú mély edénybe. Sóval ízesítjük, és babérlevelet adunk hozzá. Töltsük fel hideg vízzel. Tegye az edényt közepes lángra, és forralja fel, rendszeresen távolítsa el a kapott habot egy réselt kanállal. Ezután csökkentse a hőt, és főzze a sertéshúst 40-50 percig.
lépés 3 12 -ből
A burgonyát zöldséghámozóval megmossuk és meghámozzuk, és közepes kockákra vágjuk.
lépés 4 12 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
lépés 5 12 -ből
Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le. Öblítse le és szárítsa meg a koriandert és a petrezselymet, rázza le a felesleges nedvességet. A fűszernövényeket és a fokhagymát éles késsel felaprítjuk.
lépés 6 12 -ből
Mossa meg a paradicsomot, hámozza meg a szárát és a héját, miután forrásban lévő vizet öntött rájuk. Apróra vágjuk.
lépés 7 12 -ből
A szükséges mennyiségű rizst többször alaposan öblítse le folyó víz alatt.
lépés 8 12 -ből
Jól melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá egy kevés növényi olajat, tegye az apróra vágott hagymát, és időnként megkeverve puhára párolja. Ezután hozzáadjuk a főtt sertéshúst. Adjuk hozzá a burgonyát és a rizst a forrásban lévő leveshez, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük körülbelül 20 percig.
lépés 9 12 -ből
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és paradicsompürét a serpenyőbe. Keverjük össze, öntsünk bele egy merőkanál húslevest, és pároljuk minimális lángon 10 percig.
lépés 10 12 -ből
Óvatosan helyezze a főtt sertéssültet egy serpenyőbe leveszel. Adjunk hozzá fekete borsot, suneli komlót, darált fokhagymát és gyógynövényeket.
lépés 11 12 -ből
A kharchot alaposan keverjük össze, forraljuk fel. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy az edény 10 percig álljon.
lépés 12 12 -ből
Tálaljuk a klasszikus sertés -kharcho levest burgonyával részletekben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

hozzá
Svetlana 17-07-2021 08:11
A kharcho leves klasszikus receptjében elvileg nincs burgonya.
válaszolni

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *