Sóska leves tojással és tejföllel
0
1733
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
89,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
3,6 gr.
Zsírok *
6,1 gr
Szénhidrátok*
6,4 gr.
A sóska az első zöldek egyike, amely tavasszal hajt ki a hideg téli időszak után. Ez a savanyú fű sok vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, különösen a tavaszi beriberi alatt. A legegyszerűbb sóskából könnyen elkészíthető vitaminétel a leves. A zöldek "felelősek" az aromáért és a színért, a tojásért, a burgonyáért és a tejfölért - a tápértékért és a jóllakottságért. A fűszerek közül a legegyszerűbb és sokoldalúbb készlet alkalmas: só és fekete bors.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát forró olajba öntjük, és közepes hőmérsékleten áttetszőre pirítjuk. A sárgarépát is megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük. Hozzáadjuk a hagymaserpenyőhöz, összekeverjük, és további három -négy percig pirítjuk.
Öntsön vizet a megadott mennyiségben egy serpenyőbe, adjon hozzá sót ízlés szerint és forralja fel. Leeresztjük a burgonya darabokat, tíz -tizenöt percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a sült hagymát sárgarépával, sóska és tojással, keverjük össze, vegyük le a tűzhelyről. Ízlés szerint tegyen fekete borsot a levesbe. A zöldeket megmossuk és megszárítjuk. Késsel finomra vágjuk. Öntsük a kész levest tányérokba. Tegyen tejfölt ízlés szerint, és szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!