Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Leves friss vargányával és árpával

Leves friss vargányával és árpával

0
1179
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 114,6 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 100 perc
Fehérjék * 3,3 gr.
Zsírok * 7,2 gr.
Szénhidrátok* 17,8 g
* 100 grammonként. termék
Leves friss vargányával és árpával
Tartalom

Különféle és ízletes levesek nagy választéka áll rendelkezésre. Vannak első tanfolyamok, amelyek előkészítése fáradságos és nagyon egyszerű. Szeretnék megosztani egy friss gombás leves receptjét árpával. Ez a recept közepesen bonyolult, de még egy kezdő háziasszony is képes kezelni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Mérje meg a szükséges mennyiségű gyöngy árpát.
lépés 2 9 -ből
Alaposan öblítse le többször hideg víz alatt tiszta vízhez. Öntse fel a mosott gabonapelyheket forró vízzel. Ha azt szeretnénk, hogy az árpa gyorsan megpiruljon, áztassuk be hideg vízbe egy éjszakára.
lépés 3 9 -ből
Az elkészített gyöngy árpát vastag aljú edénybe tesszük. Öntsük fel hideg vízzel, és tegyük közepes lángra, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és pároljuk a gabonaféléket körülbelül 20-25 percig.
lépés 4 9 -ből
Készítse elő a vargányát. Alaposan válogasson szét, tisztítsa meg az erdei törmeléket, és öblítse le többször folyó víz alatt. Az elkészített gombát közepes méretű darabokra vágjuk. Vásárolt vargányát használtam, már teljesen elkészültek, és nem igényeltek további feldolgozást. Tegye az apróra vágott vargányát egy edénybe, árpával.
lépés 5 9 -ből
Közben, amíg a vargánya körülbelül 20 percig forral, mossa meg a sárgarépát alaposan, és hámozza meg zöldséghámozóval. A hámozott sárgarépát durvára reszeljük. Hámozza meg a hagymát és öblítse le hideg folyó vízben. A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 6 9 -ből
A serpenyőt közepes lángon jól felmelegítjük, kevés növényi olajat öntünk hozzá, és az előkészített zöldségeket kirakjuk, időnként megkeverve puhára sütjük.
lépés 7 9 -ből
A burgonyát jól megmossuk és zöldséghámozóval meghámozzuk. A hámozott burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk. Az apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe tesszük, és kis lángon 10-15 percig főzzük, időnként megkeverve.
lépés 8 9 -ből
Ezután tegye a sült zöldségeket, adjon hozzá babérlevelet, fekete borsot a serpenyőbe, sózza meg, és főzze a levest további 10 percig fedő alatt. Ezután óvatosan távolítsa el a babérlevelet.
lépés 9 9 -ből
Vegyük le a tűzről az edényt friss vargánya gombás leves árpával, és hagyjuk főzni körülbelül 10-15 percig. A kész aromás levest részenként tálaljuk, ha szükséges, tejföllel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *