Leves friss vargányával és tésztával
0
1126
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
115,1 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
55 perc
Fehérjék *
2,9 gr.
Zsírok *
7,5 g
Szénhidrátok*
15 gr.
A zöldségekből, gombákból és tésztákból készült, teljesen vegetáriánus sovány leves tetszeni fog azoknak, akik nem szeretik a zsíros húsleveseken alapuló leveseket. Nem túl magas a kalóriatartalma, alkalmas azoknak is, akik követik az alakjukat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön 2-3 evőkanálnyit a serpenyőbe, ahol a levest főzni fogják. szagtalan növényi olaj. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, félkarikákra vágjuk, és forrásban lévő olajhoz adjuk. A hagymát megmossuk, meghámozzuk és több részre vágjuk, hozzáadjuk a sárgarépához, összekeverjük. Sütjük a zöldségeket, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá burgonyát a zöldségekhez és a gombákhoz egy serpenyőben, öntsünk mindent hideg vízzel, majd a gombák aromáját adják a húslevesnek. Amikor a leves forr, adjunk hozzá sót ízlés szerint. Főzzük a levest körülbelül 10-15 percig. 5 perc múlva a főzés vége előtt tegyen egy marék tésztát a levesbe, és ha szükséges, apróra vágott kaprot.
Jó étvágyat kívánunk!