Óvodai galuska leves csirkehúslevessel
0
1068
Konyha
európai
Kalóriatartalom
59 kcal
Adagok
2 port.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
3,6 gr.
Zsírok *
3,2 gr.
Szénhidrátok*
9,9 gr.
Sokan emlékeznek gyermekkorunkból egy könnyű levesre csirkehúslevesben, divatos formájú puha galuskával, amelyet az óvodában szolgáltak fel. Még ha az ilyen emlékeket nem is őrzik meg, éppen ennek a levesnek a varázsát nehéz túlbecsülni. A leves összetétele nagyon sikeres: csirkehús, zöldség, lisztgombóc és gyógynövények. Könnyű, egészséges és tápláló. A leves tökéletesen illeszkedik a mindennapi menübe, örömet okoz a gyermekeknek és a felnőtteknek egyaránt.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először főzze meg a levest. Ehhez megmossuk a csirkecombokat, azonnal eltávolíthatjuk a csontokat - akkor nem kell szétválasztani a húst. Ha csökkenteni szeretné a leves zsírtartalmát, távolítsa el a héját. Helyezze az előkészített combokat egy serpenyőbe, töltse fel a megadott mennyiségű vízzel, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Felforral. Távolítsa el a kapott habot, ízlés szerint sót, és adja hozzá a babérlevelet.
Vágja le a burgonya héját, mossa meg és vágja apró darabokra. A húsleves főzési idejének végére külön tányéron kivesszük a csirkecombokat, és a burgonyát a serpenyőbe tesszük. Ezután zöldségsütést küldünk a leveshez. Ízlés szerint sózzuk, fekete borsot adunk hozzá, és tizenöt -húsz percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Amikor a levesben lévő burgonya puhára főtt, tegye az apróra vágott csirkehúst egy serpenyőbe, keverje össze. Ezután egy teáskanál segítségével kis adagokat összegyűjtünk a tésztából, és beletesszük a forrásban lévő levesbe. A tészta elveszíti alakját, de gyorsan beilleszkedik a forró húslevesbe, aminek következtében a gombócok díszes formájúak lesznek. Főzzük a gombócokat három -négy percig, amíg fel nem úsznak a felszínre. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket az ízért.
Jó étvágyat kívánunk!