Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Klasszikus sertés shurpa leves

Klasszikus sertés shurpa leves

0
1272
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 30,2 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 130 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 3,2 gr.
Szénhidrátok* 2,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus sertés shurpa leves
Tartalom

Minden háziasszony leveseket készít a saját receptjei szerint. Javaslom különféle levesek főzését - sertés shurpa a klasszikus recept szerint. Az első étel vastag konzisztenciájú. Sok egészséges zöldséget használnak a shurpa elkészítéséhez. Főzz és nem fogod megbánni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 14 -ből
A sertéshúst jól öblítse le folyó víz alatt, majd szárítsa meg az elkészített húst papírtörlővel, és vágja fel ugyanolyan nagy darabokra.
lépés 2 14 -ből
Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat az üstbe, jól melegítse fel, tegye az elkészített húst, és nagy lángon étvágygerjesztő aranybarnára pirítsa.
lépés 3 14 -ből
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk nagy tollakba.
lépés 4 14 -ből
A sárgarépát mossuk meg, majd zöldséghámozóval hámozzuk meg. Ezután vágja le a hámozott sárgarépát tetszőleges alakú nagy darabokra.
lépés 5 14 -ből
Tegye a zöldségeket egy üstbe a sült hússal. Időnként megkeverjük, addig pirítjuk, amíg meg nem puhul.
lépés 6 14 -ből
A paprikát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd távolítsa el a magokat és a magot, öblítse le újra és rázza le a felesleges nedvességet. A hámozott paprikát nagy kockákra vágjuk.
lépés 7 14 -ből
Bográcsba küldjük, időnként megkeverve, megsütjük.
lépés 8 14 -ből
A burgonyát alaposan megmossuk, majd zöldséghámozóval meghámozzuk. A hámozott burgonyát durvára vágjuk, és üstbe tesszük. Időnként megkeverjük, és a többi hozzávalóval együtt megsütjük.
lépés 9 14 -ből
Öntse fel a korábban elkészített forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz teljesen elfedje az edényt. Forraljuk fel, majd ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és köményt. Alaposan keverjük össze, fedjük le és főzzük még 45-50 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.
lépés 10 14 -ből
A paradicsomot alaposan mossa le hűvös vízben, néhány percig forró vízzel fedje le, majd óvatosan távolítsa el a héját.
lépés 11 14 -ből
A fokhagymát meghámozzuk, hideg víz alatt leöblítjük, vékony szeletekre vágjuk.
lépés 12 14 -ből
A kedvenc zöldségeit alaposan öblítse le hideg vízben, majd rázza le a felesleges nedvességet és vágja késsel. Szabványos petrezselyem- és kaporkészletet használtam.
lépés 13 14 -ből
A hámozott paradicsomot és az apróra vágott fokhagymát küldje a shurpához. Óvatosan keverjük össze, pároljuk további 10-15 percig. Ezután vegye le a tűzről és hagyja főzni 15-20 percig.
lépés 14 14 -ből
Tálaljuk illatos sertés shurpa -t részletekben, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Élvezze a fényes, ínycsiklandó első fogást!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *