Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Shurpa leves bárányhússal és burgonyával

Shurpa leves bárányhússal és burgonyával

0
1270
Konyha Keleti
Kalóriatartalom 39,3 kcal
Adagok 9 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 2 gr.
Zsírok * 1,8 gr.
Szénhidrátok* 6,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Shurpa leves bárányhússal és burgonyával
Tartalom

A shurpának, mint minden ételnek, számos változata van. A shurpa a keleti népek hagyományos nemzeti étele. Ma azt szeretném javasolni, hogy használjunk egy csodálatos receptet, és főzzünk egy gazdag shurpát bárányból és burgonyából.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Először készítse elő az összes szükséges összetevő mennyiségét.
lépés 2 9 -ből
A bárányt megmossuk, vastag aljú mély serpenyőbe tesszük. Felöntjük hideg vízzel. Távolítsa el a hagyma felső héját, de ne hámozza meg teljesen; a héja aranyszínű színt ad a húslevesnek. Hámozzon meg egy sárgarépát, és egészben tegye egy serpenyőbe. Forraljuk fel a húslevest. Távolítsa el a habot, és főzze a húst körülbelül 1-1,5 órán keresztül.
lépés 3 9 -ből
Ha kész a hús, szűrjük le a levest. Válassza le a bárányt a csontokról. A sárgarépát és a burgonyát mossuk meg, majd zöldséghámozóval hámozzuk meg. Ezután a zöldségeket durvára vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Forraljuk fel és pároljuk 20 percig.
lépés 4 9 -ből
A csípős paprikát alaposan megmossuk, és egészben egy serpenyőbe tesszük. Ügyeljen arra, hogy a paprika ne legyen repedés és sérülés, nehogy a shurpa keserű legyen.
lépés 5 9 -ből
A paprikát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd távolítsa el a magokat és a magot, öblítse le újra és rázza le a felesleges nedvességet. A hámozott paprikát apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük.
lépés 6 9 -ből
A hagymát meghámozzuk, hideg vízzel leöblítjük, majd vékony karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a shurpához.
lépés 7 9 -ből
A paradicsomot alaposan megmossuk. Ezután végezzen kereszt alakú vágásokat, tegye egy mély edénybe, és öntsön forró vizet néhány percig.
lépés 8 9 -ből
Ezután tegye a paradicsomot jeges vízbe, és a szár eltávolítása után óvatosan távolítsa el a héját. Ezután közepes méretű kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a shurpához.
lépés 9 9 -ből
Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot, tárkonyt, kakukkfüvet, majoránnát és köményt. Jól keverjük össze, fedjük le és főzzük még 10-15 percig alacsony lángon, időnként megkeverve. Tálaljuk illatos, kiadós báránysurpát burgonyával az asztalon, részletekben, tetszés szerint apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.

Élvezze a gazdag ínycsiklandó levest!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *