Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Cékla saláták télen
  4. ➠ Cékla ecettel télre üvegekbe

Cékla ecettel télre üvegekbe

0
1219
Konyha orosz
Kalóriatartalom 136,7 kcal
Adagok 2,5 l.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 33,7 g
* 100 grammonként. termék
Cékla ecettel télre üvegekbe
Tartalom

Termékeny évben gyakran répát takarítok a télre. Ez nagymértékben leegyszerűsíti az ételek téli elkészítését. Ma szeretnék megosztani egy receptet a cukorrépához ecettel a télre üvegekben. Az ilyen cékla felhasználható saláták és levesek későbbi elkészítéséhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Először alaposan mossa le a céklát hideg folyó vízben. Ezután tedd egy mély serpenyőbe, vastag fenekűvel, és töltsd fel hideg vízzel. Helyezze az edényt répával közepes lángon, és forralja fel. Ezután fedjük le és pároljuk körülbelül 1-1,5 órán keresztül a répát alacsony lángon.
lépés 2 8 -ból
A főtt céklát hűtsük le teljesen hideg vízzel. A kihűlt céklát meghámozzuk.
lépés 3 8 -ból
Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le meleg vízzel és szódabikarbónával. Öntsünk forró vizet a fedélre, vagy forraljuk fel külön edényben. A szegfűszeget, babérlevelet, fekete borsot és szegfűborsót steril üvegekbe tesszük.
lépés 4 8 -ból
A meghámozott céklát apró szeletekre vágjuk. A vágási módszer nem kritikus. Válassza ki az Ön számára kényelmes módszert.
lépés 5 8 -ból
Tegye az apróra vágott céklát steril üvegekbe, és töltse fel előre elkészített forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedéllel és hagyjuk körülbelül 10-15 percig.
lépés 6 8 -ból
Ezután engedje le a vizet egy serpenyőbe, és mérje meg a víz mennyiségét. Ez az eljárás szükséges annak méréséhez, hogy mennyi fűszert kell használni a páchoz. Adja hozzá a szükséges mennyiségű sót és kristálycukrot a kapott vízmennyiséghez, alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük bele a szükséges mennyiségű ecetet.
lépés 7 8 -ból
Helyezze az edényt közepes lángra és forralja fel. Óvatosan öntsük a forró pácot a répaüvegekre. Fedjük le steril fedéllel és tekerjük fel varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé a cékla dobozokat, és tekerje be meleg takaróba.
lépés 8 8 -ból
Hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűl körülbelül egy napig. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és tegye őket hűvös, sötét helyre tároláshoz. Ily módon pácolt céklát lehet használni saláták készítéséhez vagy hozzáadni a borschhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *