Cékla marhahússal

A húst megmossuk, serpenyőbe tesszük, a tűzhelyre tesszük. Forraljuk fel a vizet, csökkentsük a hőmérsékletet a minimumra, és zárt fedéllel főzzük a marhahúst teljesen puhára. Ez körülbelül 2-3 órát vesz igénybe. A főzés végén ízlés szerint adjunk hozzá sót a húsleveshez. Kivonjuk a kész húst, a húslevest ugyanabban a serpenyőben tartjuk. Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Dörzsölje egy durva reszelőn. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és áttetszőre pirítjuk benne a hagymát. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, keverjük össze és süssük tovább öt -hét percig, amíg világos elpirul.

A nyers céklát meghámozzuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. Alternatív megoldásként durva reszelőn is dörzsölheti. Adjuk hozzá az előkészített répát a serpenyőbe sárgarépával és hagymával, keverjük össze.

Öntsön körülbelül egy pohár húslevest a serpenyőbe zöldségekkel, keverje össze és zárja le a fedelet. Tíz -tizenöt percig pároljuk, amíg a répa puha lesz.

Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és adjon hozzá citromlevet a zöldségekhez, keverje össze, és hagyja főzni, amíg a burgonya forr.

Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. A gumókat vékony csíkokra vágjuk.

Forraljuk fel a levest egy serpenyőben, és merítsük bele a burgonyát. Főzzük puhára tíz -tizenöt percig. Ezután adjuk hozzá a cékla keveréket és keverjük össze. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót, fekete borsot és cukrot ízlés szerint, és vegyük le a tűzhelyről. A főtt marhahúst vágja apró darabokra a szálakon keresztül.

Hagyja a kész céklát főzni fél órán keresztül. Ezután öntsük tányérokba. Tegyen minden tányérba egy darab húst és ízlés szerint tejfölt. Megszórjuk apróra vágott kaporral.