itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Nyers adjika tormával és aszpirinnal

Nyers adjika tormával és aszpirinnal

4037

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 68,1 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 15,9 gr.

Tartalom

Ecet helyett acetilszalicilsav használható nyers tuskó főzés nélküli hosszú távú tárolására. Fontos, hogy tartsa be a helyes 2 literes adagot. kész adjika, így a gyógyszerek íze nem jelenik meg, de általában nagyanyáink már régóta használják.

Hozzávalók

kaliforniai paprika 0,5 kg Chili 5 darab. Friss paradicsom 2,5 kg Tormagyökér 0,2 kg Só 2 evőkanál Fokhagyma 0,3 kg Kristálycukor 1 evőkanál. Aszpirin 8 db.

Főzés folyamata

Mossa meg a paprikát és a paradicsomot. Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magdobozt.

Hámozza meg a tormát és a fokhagymát, majd öblítse le folyó víz alatt. Mossuk meg a paradicsomot, vágjuk le a szárakat és vágjuk nagy szeletekre.

Görgesse a zöldségeket egy húsdarálóban vagy konyhai robotgépben. Adjunk hozzá sót, cukrot és zúzott aszpirin tablettákat, és nagyon jól keverjük össze. Hagyja 2 órán át főzni, majd alaposan keverje össze. Fontos, hogy minden összetevő fel legyen oldva a mártásban.

Helyezze az adjikát száraz, sterilizált üvegekbe és csavarja össze. Tegye a tartályt egy napra a hűtőszekrénybe, majd tárolja a pincében vagy a szekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!