Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sajttorta kefirben, fűszernövényekkel egy serpenyőben

Sajttorta kefirben, fűszernövényekkel egy serpenyőben

0
1253
Konyha Világ
Kalóriatartalom 298,7 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 14,6 gr.
Zsírok * 16,1 gr.
Szénhidrátok* 69,2 g
* 100 grammonként. termék
Sajttorta kefirben, fűszernövényekkel egy serpenyőben
Tartalom

"Nagyon sajtos" lepénykenyér gyógynövényekkel! Nem csak sajtot teszünk a töltelékbe, hanem hozzáadjuk a tésztához. Kis titok: ahhoz, hogy az ilyen pékárukban a sajt íze kifejezett legyen, sokoldalú és gazdag, használjon több fajtát. Minden fajta saját ízjegyeket tartalmaz, és együtt jól kiegészítik egymást.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A tészta elkészítéséhez tegyen meleg kefirt egy tálba. Öntsön bele sót, kristálycukrot és szódabikarbónát. Keverjük össze alaposan.
lépés 2 10 -ből
Kemény sajtot lereszelünk. Öntsük a sajtforgácsot a kefir masszába, keverjük össze.
lépés 3 10 -ből
Végül a lisztet átszitáljuk, és részletekben a sajtos folyékony masszához adjuk. A tésztát először kanállal, majd kézzel gyúrjuk.
lépés 4 10 -ből
A massza lágy, de rugalmas, jól megőrzi alakját. A tészta nem tapadhat a kezéhez. Sima golyót tekerünk fel, letakarjuk egy törülközővel, és ebben a helyzetben hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket.
lépés 5 10 -ből
A töltelékhez bármilyen sajt használható. Használhat egy fajtát, vagy keverhet másokat. A gazdag ízlés érdekében javasoljuk, hogy vegyen egy darab különböző fajtát.
lépés 6 10 -ből
A sajtot durva reszelőn dörzsöljük, egy tálba öntjük. A zöldeket megmossuk, megszárítjuk, késsel felaprítjuk, és a sajthoz öntjük. A keveréket őrölt fekete borssal ízesítjük. Dörzsölje össze mindent egy kanállal - a töltelék kész.
lépés 7 10 -ből
A "pihent" tésztát a munkafelületre kenjük, liszttel megszórjuk, és öt azonos méretű darabra vágjuk. Mindegyik részt zsemlébe sodorunk. Ezután a tészta részeit vékony kerek süteményekké nyújtjuk. Tegye az elkészített tölteléket minden sütemény közepére.
lépés 8 10 -ből
Emelje fel a torta széleit a kerület körül, és szorosan csatlakoztassa a töltelékhez.
lépés 9 10 -ből
A kezünkben megnyomjuk a kapott munkadarabot, és sodrófával négy -öt milliméter vastagságúra kinyújtjuk. Így formáljuk a többi süteményt.
lépés 10 10 -ből
Melegítse fel a serpenyőt a tűzhelyen, amíg felforrósodik. Adjunk hozzá néhány szagtalan növényi olajat. A formázott süteményeket egyenként egy serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Szükség szerint töltsön fel több olajat. A kész süteményeket vigye át a serpenyőből egy papírtörlőre. Amikor a felesleges olaj felszívódik, tegye a süteményeket egy tányérra. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *