Tatár lapos kenyér kystyby burgonyával
0
768
Konyha
Tatarskaya
Kalóriatartalom
133,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
6,5 gr.
Zsírok *
8,3 gr.
Szénhidrátok*
19 gr.
A tatár kystybyt burgonyával értékelni fogják azok, akik szeretik a kiadós, sűrű ételeket. Ezek a kovásztalan sütemények inkább harapnivalók, mint ebédek, de száz százalékos jóllakottságot biztosítanak. A burgonya töltelékhez adjon aranybarnára sült hagymát - sikeresen kiegészíti a burgonyát és hozzájárul az íz telítettségéhez. Kívánt esetben ízesítheti a pürét kedvenc fűszereivel. Egyébként a már kihűlt kystybyt fel lehet melegíteni úgy, hogy serpenyőben vajban megsütjük - így még finomabbak lesznek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Olaj nélküli forró serpenyőben közepes-magas tűzhely hőmérsékleten mindkét oldalán megsütjük a kinyújtott tésztasüteményeket. Sütni kell szó szerint másfél -két percig mindkét oldalon. A kéreg dudorok és vöröses foltok formájában alakul ki. Jobb, ha nem hagyja el a folyamat során - a tészta megéghet, ha nem fordítja meg időben. Az összes süteményt így megsütjük.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk és puhára főzzük. Ezután a leves nagy részét lecsepegtetjük, és a krumplipürét összegyúrjuk. A maradék húslevesre szükség van, hogy a burgonya tölteléke ne legyen túl száraz. Adjunk hozzá sült hagymát, vajat és ízlés szerint sót a burgonyapüréhez, keverjük össze. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit is.
Jó étvágyat kívánunk!