Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Terpug a rácson a rácson

Terpug a rácson a rácson

0
6164
Konyha Világ
Kalóriatartalom 102 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 17,8 g
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* gr.
* 100 grammonként. termék
Terpug a rácson a rácson
Tartalom

A raspnak sok ínyence van, és jó okkal. Nagyon finom, édeskés, hasznos mikroelemekben és értékes zsírokban gazdag hús rejtőzik a kemény pikkelyek alatt. A Terpug ideális a dohányzáshoz, de főzheti kevésbé zavaró módon, miközben nem veszíti el az ízét. Főzzük a halat csak a rácson. Ezt megelőzően gondosan előkészítjük a tetemeket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A halakat megtisztítjuk a pikkelyektől, alaposan megmossuk, hasát elvágjuk és a belsejét eltávolítjuk. Alaposan öblítsük le a belső üreget. Hagyja a fejét és a farkát.
lépés 2 5 -ből
Öntsön hideg vizet egy széles tálba, és adjon hozzá sót. Durva asztali sót veszünk, jobb, ha nem használunk finom sót, mivel ez kiszámíthatatlan mértékű sózást eredményez. Addig keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
lépés 3 5 -ből
Az elkészített hámozott zöldes tetemeket sóoldatba tesszük, és egy -másfél óráig hagyjuk sózni.
lépés 4 5 -ből
Sózás után kivesszük a halat a sóoldatból, kiszárítjuk kívül -belül. Készítünk egy grill parázs. Nyílt lángot nem engedünk. A zöldeket rácsra tesszük, és szénnel együtt körülbelül huszonöt -harminc percig sütjük. Főzés közben ne felejtse el megfordítani a halat.
lépés 5 5 -ből
Vegye ki a kész halat a rácsból, és tegye egy edénybe. Melegen vagy hidegen tálaljuk. Ezen kívül friss zöldségekből, gyógynövényekből, citromkarikákból készült salátát tálalhat.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *