Reszelt sárgabarack lepény
0
551
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
159,8 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
4,8 gr.
Zsírok *
10,8 g
Szénhidrátok*
30,9 gr.
A „reszelt” előkészítési módszer biztosítja, hogy a torta bájosan hétköznapi és ezért nagyon étvágygerjesztő felületű legyen. A reszelőn kopott, omlós tészta légréteggel ráteszi a tölteléket, és amikor megsül, csomós, pirospozsgás kéreggé formálódik, amely arra utal, hogy letörik egy darabot és élvezheti. Vegyük a lédús sárgabarackot tölteléknek - jól passzolnak az omlós omlós tésztához.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Gyorsan összegyúrjuk a omlós tésztát: szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot, sütőport, keverjük össze. Pár evőkanál cukrot hagyunk a megszóráshoz. A puha vajat kockákra vágjuk, és a száraz keverékbe tesszük. Dörzsölje a kezével morzsáig. Hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és gyorsan összegyúrjuk a puha tésztát. Nem kívánatos hosszú ideig dagasztani, mivel a tészta kemény lehet. Körülbelül a harmadát választjuk el a tésztától. Helyezze a szétválasztott kisebb részt a fagyasztóba húsz percre. Nagy részét ugyanekkor hűtőbe tesszük.
A kihűlt tésztát a hűtőszekrényből kinyújtjuk öt -hat milliméter vastag rétegbe. Kivajazott tepsibe tesszük. A sárgabarackot megmossuk és megszárítjuk. Minden gyümölcsöt hosszában kétfelé vágunk, és kézzel eltávolítjuk a csontot. A tésztára rakjuk ki az előkészített sárgabarackot, vágjuk fel. Megszórjuk keményítővel és pár evőkanál kristálycukorral.
Jó étvágyat kívánunk!