Reszelt málnás pite
0
527
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
238,6 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
4,1 gr
Zsírok *
25,7 g
Szénhidrátok*
26 gr.
Ha málnás pitét szeretne készíteni, javasoljuk a „reszelt” módszer alkalmazását: a málnás tölteléket két réteg omlós tészta közé helyezzük, amelyek közül az egyik reszelt. Ennek köszönhetően a felső kéreg domború és légies. A málna frissen és fagyasztva is fogyasztható (előzetesen leolvasztva).
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsük bele a szitált lisztet a szódával és a citromsavporral együtt. Gyúrjunk puha rugalmas tésztát. Célszerű gyorsan összegyúrni, és ne dolgozzon sokáig kézzel, mivel a túlzott dagasztásból származó tészta kemény lehet. A tésztát három részre osztjuk. Kettőt formailag elosztunk, és harmadát a fagyasztóba tesszük, hogy nehezebb legyen.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Az alját olajozott pergamennel is kibélelheti, hogy később könnyebb legyen eltávolítani a kész tortát. Az omlós tésztát (a tészta maradék 2/3 -át) a kezünkkel elosztjuk a forma alján, és kis oldalakat készítünk. A massza meglehetősen puha, így könnyen és könnyedén eloszlik a formán.
Jó étvágyat kívánunk!