itthon
➠ Tészta
➠ Fehér mész tészta
➠ Tészta a fehérekhez nyers élesztővel és tejjel

Tészta a fehérekhez nyers élesztővel és tejjel

1884

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 132,7 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 3,7 gr.

Zsírok * 4,5 gr.

Szénhidrátok* 32,5 g

Tészta a fehérekhez nyers élesztővel és tejjel

Tartalom

Az élesztőtésztán lévő fehérek bolyhosak, ropogós héjjal. Kiadós házi snack, amelyet családi teához lehet készíteni. Különösen fontos ősszel, amikor melegségre és kényelemre vágyik.

Hozzávalók

Tehéntej 0,5 l. Friss élesztő 30 gr. Búzaliszt 1 kg Kristálycukor 1 evőkanál Só 1 tk Növényi olaj 2 evőkanál

Főzés folyamata

Öntsünk élesztőt meleg tejbe, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet olyan mennyiségben, hogy a massza a sűrű tejföl konzisztenciájához hasonlítson. Az élesztőmasszát meleg helyre tesszük 30 percre.

Amikor a tészta feljön, adjunk hozzá sót és növényi olajat, keverjük össze. Ezután részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát.