itthon
➠ Tészta
➠ Fehér mész tészta
➠ Tészta fehéreknek, száraz élesztővel kefirre

Tészta fehéreknek, száraz élesztővel kefirre

944

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 160,2 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 120 perc

Fehérjék * 4,9 gr.

Zsírok * 3,1 gr

Szénhidrátok* 32 gr.

Tészta fehéreknek, száraz élesztővel kefirre

Tartalom

Ez a finom és bolyhos élesztős tészta kefirre nemcsak fehérekhez, hanem pitékhez vagy ecsetfákhoz is alkalmas. A tészta elkészítése nem bonyolultabb, mint bármi más, csak több idő kell a tészta keléséhez.

Hozzávalók

Kefir 1 evőkanál. Száraz élesztő 2 tk Búzaliszt 0,5 kg Kristálycukor 1 tk Só 2 tk Vaj 60 gr.

Főzés folyamata

Öntsön meleg vizet egy tálba, adjon hozzá cukrot és élesztőt, keverje össze és hagyja 10-15 percig, amíg megjelenik egy élesztősapka.

Öntsön meleg kefirt és olvasztott vajat egy másik tálba, keverje össze. Hűtsük le a vajat szobahőmérsékletre. Ezután adjunk hozzá sót és élesztőt.

Ezután kezdje hozzá a szitált lisztet kis részletekben, és gyúrja meg a tésztát.

Amikor a tésztát kanállal nehéz megkeverni, folytassa a kézi dagasztással. Lehet, hogy valamivel kevesebb lisztre van szüksége, vagy valamivel többre, mint a receptben feltüntetett. A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie.