itthon
➠ Tészta
➠ Fehér mész tészta
➠ Tészta fehérekhez, száraz élesztővel tejben

Tészta fehérekhez, száraz élesztővel tejben

819

Konyha Tatarskaya

Kalóriatartalom 142,1 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 6 gr.

Zsírok * 3,9 gr.

Szénhidrátok* 28,8 g

Tészta fehérekhez, száraz élesztővel tejben

Tartalom

Belyashit mindenki szereti. És persze a házi fehéreket nem lehet összehasonlítani a vásárlottakkal, 100 százalékban természetesek és nem annyira kövérek.

Hozzávalók

Tehéntej 600 ml. Száraz élesztő 17 gr. Tojás 1 PC. Só 2 tk Kristálycukor 2,5 evőkanál Sütőpor 1 csomag Hámozott rozsliszt 1 kg

Főzés folyamata

A tejet 33 fokra melegítjük, száraz élesztőt hígítunk benne. Adjunk hozzá cukrot és két evőkanál szitált búzalisztet. Hagyja a keveréket 10 percig állni, hogy az élesztő elkezdjen működni.

A többi lisztet átszitáljuk és sütőporral elkeverjük.

Adjunk hozzá egy csirke tojást a liszthez.

Miután a tészta megfelelő, adjuk hozzá a liszthez és keverjük össze. Kenje meg az asztalt növényi olajjal, tegye rá a tésztát, és folytassa a gyúrást kézzel. Ha a tészta nem törik össze nyújtás közben, abbahagyhatja a dagasztást.