Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tészta manti, hogy ne törjön

Tészta manti, hogy ne törjön

0
833
Konyha ázsiai
Kalóriatartalom 245,5 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 11,5 g
Zsírok * 6,3 gr.
Szénhidrátok* 34,8 g
* 100 grammonként. termék
Tészta manti, hogy ne törjön
Tartalom

A manti számára ideális tészta kulcsa, hogy ne törjön össze a főzési folyamat során, egy csirke tojás hozzáadása a tésztához, kétszeri liszt szitálása, a tészta gyúrása 15 percig és pihentetés legalább 30 percig. A recept egyszerű, megfizethető és a leggyakoribb.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A szükséges mennyiségű búzalisztet kétszer finom szitán átszitáljuk egy tálba a tészta dagasztásához.
lépés 2 6 -ból
Ezután kanállal a dombra tesszük a lisztet, közepébe kis mélyedést készítünk, és egy tojást beleütünk. A lisztet megszórjuk sóval.
lépés 3 6 -ból
Ezután öntsön részletekben szobahőmérsékletű vizet a lisztbe, és villával vagy kanállal óvatosan gyúrja meg a tésztát, hogy a liszt felvegye az összes folyadékot, és ne legyenek nagy csomók a tésztában.
lépés 4 6 -ból
Ezután tegye a tésztát lisztezett munkalapra, és gyúrja kézzel 15 percig. A kigyúrt tészta nem tapadhat a tenyeréhez. Ezután zsemlére sodorjuk a tésztát.
lépés 5 6 -ból
Fedjük le a tésztát tiszta szalvétával, és hagyjuk 30 percig állni, hogy a liszt glutén megduzzadjon. Ez idő alatt sima és rugalmas lesz.
lépés 6 6 -ból
Ezen idő elteltével nyújtsa ki a tésztát, és kezdje el formázni a manti -t. Az ilyen tészta nem szakad el főzés közben, és jól tartja a tölteléket.
Ízletes és sikeres ételek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *