itthon
➠ Tészta
➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
➠ Tészta gombóchoz tejjel tojás nélkül

Tészta gombóchoz tejjel tojás nélkül

606

Konyha orosz

Kalóriatartalom 50,2 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 2 gr.

Zsírok * 8 gr.

Szénhidrátok* 3,3 gr.

Tartalom

A recept, amellyel a gombócokat tésztába gyúrják tejben, tojás hozzáadása nélkül, jó választás mind egy fiatal háziasszony, mind egy tapasztalt számára. Egy ilyen tészta dagasztása egyszerű és gyors. A tészta tojás nélkül is rugalmas és kényelmes vele dolgozni, csak a lisztet érdemes az első osztályba venni, hogy a gombóc jól megőrizze alakját főzés közben, és növényi olaj helyettesítse a tojást.

Hozzávalók

Tehéntej 1 evőkanál. Liszt 3 evőkanál. Növényi olaj 1 evőkanál Só 1 csipet

Főzés folyamata

Szitáljon két pohár első osztályú lisztet egy szitára, és öntse egy tálba a tészta dagasztásához. Adjunk hozzá sót a liszthez, és kanállal keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá tejet a liszthez, de ne hidegen.

A lisztet és a tejet kanállal keverjük össze, hogy az minden folyadékot felszívjon.

Ezután adjunk hozzá növényi olajat a tésztához.

A tésztát ismét kanállal keverjük össze vajjal.

Ezután, mivel nehéz kanállal tovább gyúrni, tegye a tésztát lisztezett munkalapra.

A tésztát kézzel alaposan gyúrjuk 7-10 percig, nem kevesebbet, mert a jó dagasztás meghatározza minden tulajdonságát: rugalmasságát és hajlékonyságát. A tészta állapotától függően dagasztáskor lisztet adhat hozzá.