itthon
➠ Tészta
➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
➠ Tészta gombóchoz tejjel otthon

Tészta gombóchoz tejjel otthon

526

Konyha orosz

Kalóriatartalom 70,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 5,5 gr.

Zsírok * 8 gr.

Szénhidrátok* 1,9 gr.

Tartalom

Ez a tészta, amely különlegessé teszi a gombóc ízét. Sok lehetőség van a dagasztásra, és egy másik otthoni lehetőséget kínálnak - dagasztja a tésztát a gombóchoz tejben. Elasztikusnak és lágynak bizonyul, és a gombócok mindig szépek és szépek.

Hozzávalók

Tehéntej 1 evőkanál. Liszt 2 evőkanál. Tojás 2 db. Növényi olaj 1 evőkanál Só 0,5 tk

Főzés folyamata

A tészta hozzávalóit áztassuk be egy ideig otthoni hőmérsékletre, hogy ne legyenek hidegek. A megfelelő mennyiségű búzalisztet szitáljon egy szitára.

Öntsük a tejet egy külön tálba a tészta dagasztásához. A gombócnak frissnek és jó minőségűnek kell lennie.

Ezután törje be a tyúktojást a tejbe, adjon hozzá sót, és adjon hozzá egy kevés növényi olajat, ami rugalmassá teszi a tésztát és kényelmes a gombóc formázásához.

Ezután a tejet és a tojást jól habosra keverjük.

Ezután adagoljuk hozzá a szitált lisztet ehhez a folyékony tésztalaphoz, közben habverővel mindent összekeverünk.

Amikor a liszt felszívta az összes folyadékot, vigye a tésztát az asztal munkafelületére, és folytassa a gyúrást kézzel. Ne feledje, hogy a gombócokhoz való tésztát kevesebb mint 15 percig kell gyúrni, ez fontos pont egy jó tészta elkészítéséhez. A dagasztott, feszes és rugalmas tésztát zsemlére forgatjuk.