Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Tészta gombóchoz klasszikus recept vízen

Tészta gombóchoz klasszikus recept vízen

0
1549
Konyha orosz
Kalóriatartalom 174,3 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 8,2 gr.
Zsírok * 4,5 gr.
Szénhidrátok* 24,7 g
* 100 grammonként. termék
Tészta gombóchoz klasszikus recept vízen
Tartalom

A gombócok vízben lévő tészta klasszikus receptje három fontos feltételre épül: a termékek lerakásának arányainak betartására, a jeges víz használatára és az összes összetevő jó minőségére. A tészta univerzális, és gombócokat, gombócokat, raviolit és khinkalit készíthet belőle.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Szűrje át a szükséges mennyiségű prémium lisztet a tészta dagasztására alkalmas edénybe.
lépés 2 5 -ből
Vegyünk fél pohár szitált lisztet. Kicsit később szükség lesz rá.
lépés 3 5 -ből
A vizet előre felforraljuk, majd hűtőben lehűtjük. A sót szódabikarbónában feloldjuk, és vizet öntünk a lisztbe. A tojásokat is lisztbe törjük.
lépés 4 5 -ből
Kezdje el azonnal gyúrni a tésztát kézzel. Ezután a dagasztott tésztát vigyük át az asztal munkafelületére, öntsük rá a többi lisztet.
lépés 5 5 -ből
Ezután gyúrja a tésztát kézzel legalább 15 percig. A dagasztás során tanácsos 5 percet pihenni, majd folytatni a folyamatot. Helyezze a gyúrt tésztát egy zacskóba 30 percre, így rugalmas és rugalmas lesz. Ezen idő elteltével elkezdheti a gombócok faragását.

Kényeztesse szeretteit lédús és aromás gombóccal!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *