Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ pizza tészta
  4. ➠ Pizza tészta élesztő nélkül erjesztett sült tejben

Pizza tészta élesztő nélkül erjesztett sült tejben

0
2655
Konyha Világ
Kalóriatartalom 172,1 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 10,6 gr.
Zsírok * 11,3 gr.
Szénhidrátok* 31,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Pizza tészta élesztő nélkül erjesztett sült tejben
Tartalom

Kiváló lehetőség pizza tésztához erjesztett sült tejben. Általában minden erjesztett tejtermék jól működik pizza alap készítéséhez. Legyen szó kefirről, tejfölről, ayranról vagy erjesztett sült tejről. Ez utóbbi finom édeskés ízű, ami átkerül a tésztába, és nagyon kellemessé teszi. A tésztához olívaolajat, tojást és lisztet is adunk - ez egy egyszerű megfizethető termékcsomag a finom tésztához. Tekerés közben ne feledje, hogy ilyen tésztát nem szabad vastag rétegben kialakítani. Az optimális vastagság három -négy milliméter.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A tészta elkészítéséhez jobb szobahőmérsékletű ételt használni. Ha lehetséges, előzetesen vegye ki a fermentált sült tejet és a tojást a hűtőszekrényből, hogy legyen idejük felmelegedni.
lépés 2 7 -ből
A tojást egy nagy tálba törjük, sózzuk, és villával mindent simára keverünk.
lépés 3 7 -ből
Öntsön erjesztett sült tejet, olívaolajat a tojásmasszába és keverje össze. Bevezetünk egy sütőport, összekeverjük.
lépés 4 7 -ből
Apránként apránként adjunk hozzá lisztet. Egy adott liszt tulajdonságaitól függően előfordulhat, hogy a jelzettnél valamivel többre vagy valamivel kevesebbre van szüksége.
lépés 5 7 -ből
A kívánt konzisztenciára összpontosítunk - a tésztának mérsékelten meredeknek kell lennie, nem tapadhat a kezéhez és műanyag. Golyóba göngyöljük, fedjük le egy darab fóliával, és küldjük a hűtőszekrénybe tizenöt -húsz percre.
lépés 6 7 -ből
A megadott idő letelte után kivesszük a tésztát, és kör alakú, vékony lisztréteggel meghintett felületen kinyújtjuk. A tészta réteg vastagsága három -négy milliméter.
lépés 7 7 -ből
Annak elkerülése érdekében, hogy a kész pizza sütés közben megduzzadjon, és egyenletes legyen, a tésztát villával megszurkáljuk több helyen, majd kihelyezzük a kiválasztott tölteléket. A sütőt a sütő alsó vagy középső-alsó szintjén 200 fokos hőmérsékleten sütjük. Általában egy ilyen tésztát húsz-huszonöt perc alatt megsütnek. Az idő a töltés nedvességtartalmától függően változhat. A tésztát ne barnítsuk meg túlságosan, elég egy világos arany szín.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *