Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ pizza tészta
  4. ➠ Pizza tészta tejből, tojásból és lisztből

Pizza tészta tejből, tojásból és lisztből

0
927
Konyha Világ
Kalóriatartalom 122,1 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 4 óra
Fehérjék * 5,1 gr
Zsírok * 5,2 gr.
Szénhidrátok* 25,8 g
* 100 grammonként. termék
Pizza tészta tejből, tojásból és lisztből
Tartalom

A tej, tojás és liszt alapú ízletes pizzatésztát általában kétféleképpen készítik el: élesztőmentesen és élesztővel, a háziasszony választása szerint. Ebben a receptben száraz élesztőt használunk. A receptben megadott összetevőkből 2-3 nagy pizza lesz. A tészta egy részét azonnal felhasználhatja, a másik részét pedig a fagyasztóba teheti.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A tejet kissé felmelegítjük, öntsük egy külön tálba, adjunk hozzá száraz élesztőt, keverjük össze és hagyjuk 10 percig, hogy aktiválja az élesztőt.
lépés 2 8 -ból
Ezután adjunk hozzá cukrot és fél pohár szitán szitált lisztet ebbe a keverékbe. Keverjük össze mindent, és hagyjuk ezt a tésztát (tésztát) 1 órán át meleg helyen. Fedje le az edényeket szalvétával.
lépés 3 8 -ból
Ez idő alatt a tészta térfogata megkétszereződik, és a felületén sok légbuborék lesz. A tészta kész.
lépés 4 8 -ból
A tojásokat külön tálba törjük, hozzáadunk hozzájuk növényi olajat (pizzához jobb az olívaolaj), és habverővel jól összekeverjük.
lépés 5 8 -ból
Öntsük a tésztába az előkészített tojásos keveréket, öntsük részletekben a többi lisztet és azonnal gyúrjuk össze a tésztát.
lépés 6 8 -ból
Tegye a tésztát az asztal munkafelületére, liszttel megszórva, és fejezze be a dagasztást kézzel. A tészta nem tapadhat a tenyeréhez, és nem lehet nagyon szoros. Ezután tekerje a tésztát zsemlét.
lépés 7 8 -ból
Az előkészített tésztát tegyük egy tálba, fedjük le szalvétával. Tegye 2 órára meleg helyre.
lépés 8 8 -ból
Ezen idő elteltével a tészta térfogata megkétszereződik. Tegye az asztalra, gyűrje meg egy kicsit, ossza fel részekre, és egy részben kinyújthatja és formázhatja a pizzát.

Finom és sikeres sütés!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *