itthon
➠ Tészta
➠ pizza tészta
➠ Pizza tészta élesztővel és olívaolajjal

Pizza tészta élesztővel és olívaolajjal

1193

Konyha Világ

Kalóriatartalom 336,8 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 12,7 g

Zsírok * 13 gr.

Szénhidrátok* 103,9 gr.

Tartalom

A pizza tésztával kezdődik, és ezzel nem lehet vitatkozni. Ennek a receptnek a sikere abban rejlik, hogy abszolút univerzális, és bármilyen töltelékkel jól működik.

Hozzávalók

Búzaliszt 300 gr. Olivaolaj 4 evőkanál Víz 150 ml. Száraz élesztő 25 gr. Só 1 tk Kristálycukor 1 evőkanál

Főzés folyamata

Az élesztőt és a cukrot felforraljuk meleg forralt vízben. Hagyja 15 percig, hogy aktiválja az élesztőt.

Amikor buborékok jelennek meg az élesztőmassza felületén, öntsük bele az olívaolajat és keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a szitált lisztet és a sót, gyúrjuk homogén tésztává. Szükség lehet egy kicsit több vagy kevesebb lisztre, a lényeg az, hogy a tészta puha és ragadós legyen a kezétől.