Élesztős pizza tészta poharakban
0
921
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
289,9 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
12,4 gr.
Zsírok *
13,2 gr.
Szénhidrátok*
53 gr.
Ennek a tésztának a receptje könnyen megjegyezhető és könnyen használható - a legtöbb összetevőt poharakban mérik. A tésztát elő kell készíteni - ez több főzési időt igényel, mint a páratlan opció. Az eredmény egy puha, porózus és szellős pizzalap. Ez a tészta különösen tetszeni fog azoknak, akik nem szeretik a kemény héjakat és a sült termékek sűrűségét, inkább a finomabb és bolyhosabb textúrát részesítik előnyben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A megadott mennyiségű tej felét melegítjük melegre a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Öntsünk tejet egy kis tálba, adjunk hozzá egy teáskanál kristálycukrot és adjunk hozzá élesztőt. Keverje hozzá az összetevőket egy kanállal, amíg a cukor kristályok eltűnnek, és az élesztő teljesen fel nem oldódik.
Amíg az élesztő erjedni kezd, egy külön tálban keverjük össze a maradék tejet és egy pohár lisztet a teljes mennyiségtől, amíg sima nem lesz. Öntsük a megfelelő élesztőt tejjel a kapott masszába és keverjük össze. Fedje le a tálat törülközővel, vagy húzza meg fóliával, és tegye meleg helyre negyven -ötven percre.
Öntsük a tojás-olajos masszát a megkelt tésztába, keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet. Először kanállal dagasztjuk a tésztát, és fokozatosan váltsunk kézi gyúrásra. A liszt tulajdonságaitól függően szükség lehet egy kicsit többre vagy kevesebbre, mint a jelzett. A végső konzisztenciára összpontosítunk - a tésztának rugalmasnak, de puhanak, rugalmasnak kell lennie, megőrizve alakját. Kézzel gyúrjuk néhány percig, amíg nem tapad a munkafelülethez. A tésztát egy tálba tesszük, fóliával összehúzzuk vagy törülközővel letakarva meleg helyre tesszük.
Jó étvágyat kívánunk!