itthon
➠ Tészta
➠ pizza tészta
➠ Pizza tészta tejjel és szódával

Pizza tészta tejjel és szódával

1062

Konyha Világ

Kalóriatartalom 93,6 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 5,1 gr

Zsírok * 5,2 gr.

Szénhidrátok* 14,7 g

Tartalom

A finom pizza fő minősége a jó alap. A szódabikarbóna lesz az élesztő méltó helyettesítője, és az ilyen tésztából származó pizza vékony és ropogós szélű.

Hozzávalók

Búzaliszt 2 evőkanál. Tehéntej 150 ml. Növényi olaj 3 evőkanál Tojás 1 PC. Szódabikarbóna 1 tk Só 1 tk

Főzés folyamata

Öntsön hideg tejet egy tálba a tészta dagasztásához, törjön fel egy tojást, adjon hozzá sót és szódát, és habverővel vagy villával jól keverje össze az egészet.

Ezután ebbe a folyékony alapba adagonként öntsük a szitán szitált lisztet, és kanállal gyúrjuk meg a tésztát. Vastagnak kell lennie.

Ezután tegye a tésztát az asztal munkafelületére, liszttel megszórva, és folytassa a dagasztást.

A dagasztott tésztát zsemlére forgatjuk.

Ezután öntsön növényi olajat a munkafelületre.

A tésztát a vaj tetejére helyezzük, és addig gyúrjuk, amíg az összes vajat fel nem szívja.

A tésztának nagyon rugalmasnak kell lennie, és nem tapadhat a tenyeréhez. Öntsük a tésztát egy tálba, és hagyjuk állni 30 percig. Ez idő alatt elkészítheti a pizzafeltéteket.