itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Pite tészta tojás és élesztő nélkül

Pite tészta tojás és élesztő nélkül

3580

Konyha orosz

Kalóriatartalom 356,6 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 15 perc.

Fehérjék * 10,7 g

Zsírok * 13,1 gr.

Szénhidrátok* 93,4 g

Tartalom

Szeretnék megosztani egy remek és könnyen elkészíthető receptet pite tésztához tojás és élesztő használata nélkül. Véleményem szerint ez a tökéletes recept, amellyel nemcsak pitét, hanem pizzát vagy meszelést is lehet készíteni.

Hozzávalók

Búzaliszt 700 gr. Növényi olaj 50 ml. Kristálycukor 1,5 evőkanál Szódabikarbóna 1 tk Só 1 tk Kefir 500 ml

Főzés folyamata

Először készítsen el minden összetevőt, amire szüksége van egy gyors tészta elkészítéséhez.

Egy mély edényben keverje össze a szükséges mennyiségű, meleg állapotba előmelegített kefirt, sót, kristálycukrot és növényi olajat. Alaposan keverjük, amíg a cukor és a sókristályok teljesen fel nem oldódnak.

Ezután több lépésben szitálja meg a szükséges mennyiségű prémium búzalisztet.

Gyúrjuk puha rugalmas tésztává.

Az előkészített tésztát sodrófával kb. 1 cm vastag rétegbe nyújtjuk.

Vizuálisan ossza fel a receptben feltüntetett szódabikarbóna mennyiségét három részre. A tésztát egy darabban megszórjuk, kezünkkel egyenletesen elosztva a szódabikarbónát az egész felületen.

Ezután többször hajtsa össze a tésztát, hogy borítékot kapjon.

A tésztát sodrófával ismét kinyújtjuk körülbelül 1 centiméter vastag rétegbe. Ismét szórjunk szódabikarbónát a tésztára, kézzel egyenletesen oszlassuk el az egész felületen.

Hajtsa be többször a tésztát, hogy borítékot kapjon. Majd a tésztát sodrófával nyújtsuk ki körülbelül 1 centiméter vastag rétegbe.

A maradék szódabikarbónát szórjuk a tésztára, kézzel egyenletesen elosztva a teljes felületen.

Hajtsa be többször a tésztát, hogy borítékot kapjon. Ezután tegye egy mély edénybe, és fedje le fóliával vagy tiszta konyharuhával, és hagyja pihenni 20 percig.