itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Tészta pitékhez tojás nélkül és élesztő kefirre

Tészta pitékhez tojás nélkül és élesztő kefirre

2641

Konyha orosz

Kalóriatartalom 352 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 8,5 gr.

Zsírok * 17,9 gr.

Szénhidrátok* 71,4 gr.

Tészta pitékhez tojás nélkül és élesztő kefirre

Tartalom

Ma egy csodálatos receptet szeretnék megosztani kefirben főtt pite tésztához tojás és élesztő nélkül. A tészta előkészítési folyamata nem tart sokáig. Ez a tészta nemcsak torták, hanem meszelés és egyéb házi sütemények készítéséhez is használható.

Hozzávalók

Búzaliszt 400 gr. Tejföl 2 evőkanál Kristálycukor 1 evőkanál Szódabikarbóna 0,5 tk Só 1 tk Kefir 200 ml. Növényi olaj 2 evőkanál

Főzés folyamata

Öntsük a szükséges mennyiségű kefirt egy fémtálba, majd adjunk hozzá tejfölt, tegyük egy kis tűzre, és enyhén melegítsük fel, amíg felmelegszik.

Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat a felmelegített kefirbe. Jól összekeverni.

Hozzáadjuk a kristálycukrot, a sót és a szódabikarbónát, és alaposan összekeverjük, amíg fel nem oldódik, és jellegzetes habképződés képződik. Ezután fokozatosan szitálja ki a szükséges mennyiségű búzaliszt felét, alaposan keverje össze.

A maradék búzalisztet átszitáljuk és alaposan összekeverjük.

Ezt követően kézzel jól összegyúrjuk a tésztát, és labdává formáljuk. Tegye egy mély tálba, és fedje le fóliával, vagy takarja le tiszta konyharuhával. Hagyja a tésztát 15-20 percig pihenni.