itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Tészta pitehez tojás nélkül, száraz élesztővel

Tészta pitehez tojás nélkül, száraz élesztővel

1805

Konyha orosz

Kalóriatartalom 332,7 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 12,5 g

Zsírok * 12,8 g

Szénhidrátok* 102,6 g

Tészta pitehez tojás nélkül, száraz élesztővel

Tartalom

A pitékhez finom tészta tojás nélkül is elkészíthető, élesztővel pedig különösen buja és étvágygerjesztő. A főzés meglehetősen egyszerű, a legfontosabb az, hogy kövesse a receptet, akkor a tészta kiváló minőségű és légies lesz.

Hozzávalók

Búzaliszt 500 gr. Víz 250 ml. Száraz élesztő 5 gr. Kristálycukor 0,5 tk Só 0,5 tk Növényi olaj 1,5 evőkanál

Főzés folyamata

A vizet 35%-ra melegítjük, sót, cukrot adunk hozzá, 1 evőkanál. liszt és száraz élesztő. Mindent alaposan keverjünk simára.

Ezután befedjük a tálat a tésztával, és meleg helyre tesszük 30 percre. (a hőmérséklet sem lehet 35 foknál magasabb, különben az élesztő meghal). A tészta készen áll, amikor buborékok jelennek meg és hullnak a felületére.

Most adjuk hozzá a tésztához a többi lisztet és növényi olajat, gyúrjuk össze a tésztát. A tésztának enyhén ragadósnak és viszkózusnak kell lennie, 10 percig kézzel gyúrja a tésztát.