itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Élesztős tészta pitékhez vízben, serpenyőben sütéshez

Élesztős tészta pitékhez vízben, serpenyőben sütéshez

2212

Konyha orosz

Kalóriatartalom 443,6 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 16,7 g

Zsírok * 17,1 gr.

Szénhidrátok* 136,8 g

Élesztős tészta pitékhez vízben, serpenyőben sütéshez

Tartalom

Nagyon szeretem a házi süteményeket, és gyakran készítek különféle pitéket. A piték készítéséhez általában élesztős tésztát használok, amelynek receptjét szeretett nagymamámtól kaptam. A vízben főtt élesztős tészta különösen finom állagú.

Hozzávalók

Búzaliszt 720 gr. Növényi olaj 2 evőkanál Kristálycukor 1 evőkanál Száraz élesztő 2 evőkanál Só 1 tk Víz 350 ml.

Főzés folyamata

Tegye a szükséges mennyiségű száraz élesztőt egy mély edénybe.

Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot.

Ezután öntse fel a szükséges mennyiségű meleg ivóvíz felét, és alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Húzzuk meg a tésztát fóliával, és hagyjuk körülbelül 10 percig.

Öntsük a szükséges mennyiségű sót egy mély edénybe, amelyben gyúrni fogjuk a tésztát.

Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, és alaposan keverjük össze.

Ezután öntsük hozzá a hozzáillő tésztát és a maradék ivóvizet. Ezután fokozatosan szitálja meg a szükséges mennyiségű búzalisztet, alaposan keverje össze.

Ezt követően kézzel jól összegyúrjuk a tésztát, és feltekerünk egy nagy golyót. Fedje le a tésztát tiszta konyharuhával. Amikor a tészta megkelt, gyúrja meg egy kicsit, és hagyja újra kelni.

A kész tésztát egyenlő részekre osztjuk.

Minden darabot tekerjünk körbe, és tegyük ki a kedvenc töltelékünket, és formázzunk finom pitéket.

Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat egy vastag aljú serpenyőbe, majd tegyük az elkészített lepényeket, minden oldalról étvágygerjesztő aranybarnára pirítsuk, és tálaljuk kedvenc forró italokkal.

Jó étvágyat kívánunk!