itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Sóska pogácsa tészta egy serpenyőben

Sóska pogácsa tészta egy serpenyőben

1845

Konyha orosz

Kalóriatartalom 329,5 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 100 perc

Fehérjék * 13,9 gr.

Zsírok * 9,4 gr.

Szénhidrátok* 56,5 g

Tartalom

Az édesszájúaknak és a sütés szerelmeseinek szeretnék egy csodálatos receptet ajánlani a serpenyőben főzött sóska pitékhez. A pékáruk szokatlanul étvágygerjesztőek, és kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fognak.

Hozzávalók

Búzaliszt 950 g Vaj 60 gr. Kristálycukor 3 evőkanál Száraz élesztő 50 gr. Só 1 evőkanál Tehéntej 500 ml Tojás 2 db.

Főzés folyamata

Először is készítse elő a piték töltelékét.

Egy mély edényben keverje össze a szükséges mennyiségű meleg tej és préselt élesztő harmadát, adjon hozzá kristálycukrot, kevés búzalisztet, és alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Húzzuk meg a tésztát fóliával, és hagyjuk körülbelül 10 percig.

Öntsük a tésztát egy mély edénybe, adjuk hozzá az előzőleg felolvasztott vajat, sót, törjük fel a csirke tojást, öntsük hozzá a maradék tejet és alaposan keverjük össze. Ezután fokozatosan szitálja meg a szükséges mennyiségű búzalisztet, alaposan keverje össze. A tésztát kézzel jól összegyúrjuk.

Tegye egy mély tálba, és fedje le fóliával, vagy takarja le tiszta konyharuhával. Amikor a tészta megkelt, gyúrja meg egy kicsit, és hagyja újra kelni. Ez a folyamat 30-40 percet vehet igénybe.