itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Tészta pitehez nyers élesztővel tejben a sütőben

Tészta pitehez nyers élesztővel tejben a sütőben

2048

Konyha orosz

Kalóriatartalom 250,6 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 140 perc

Fehérjék * 10,4 g

Zsírok * 10,7 g

Szénhidrátok* 52,9 gr.

Tészta pitehez nyers élesztővel tejben a sütőben

Tartalom

A pite a gyermekkori kedvenc sütemény. Azt szeretném javasolni, hogy használja a receptet, és készítsen tésztát tortákhoz nyers élesztővel tejben. A sütőben ezzel a tésztával főzött házi sütemények hihetetlenül ízletesek és gyengédek.

Hozzávalók

Búzaliszt 480 gr. Növényi olaj 1 evőkanál Kristálycukor 1,5 evőkanál Száraz élesztő 25 gr. Só 0,5 tk Tojás 1 PC. Tehéntej 250 ml.

Főzés folyamata

Először kissé melegítse fel a szükséges mennyiségű tejet tűzön vagy mikrohullámú sütőben, amíg felmelegszik. Ezután tegyük bele a préselt élesztőt, és adjunk hozzá egy kis kristálycukrot.

Alaposan keverje össze, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Fedje le a tartályt tiszta konyharuhával, vagy húzza meg fóliával, és tegye meleg helyre 15-20 percre.

Ez idő alatt az élesztő jól megemelkedik és növekszik a térfogata.

Öntsük a megkelt élesztőt egy mély tálba, adjunk hozzá egy kis kristálycukrot, és szitáljuk át a szükséges mennyiségű jó minőségű búzalisztet.

A tésztát jól elkeverjük, tiszta konyharuhával vagy fóliával letakarjuk, és meleg helyre tesszük kb. 30-40 percre.

Ez idő alatt a tészta jól fog működni, és megnő a térfogata.

A megkelt tésztához adjunk sót, a maradék kristálycukrot, törjünk össze egy csirketojást, szitáljunk még egy kis búzalisztet. A tésztát alaposan összegyúrjuk.

Fokozatosan hozzáadjuk a maradék szitált búzalisztet, és újra összegyúrjuk a tésztát.

Ezután öntsön egy evőkanál növényi olajat.

A tésztát tiszta munkafelületen jól összegyúrjuk, labdává sodorjuk, és egy edénybe tesszük. Fedjük le tiszta konyharuhával vagy fóliával, és tegyük meleg helyre körülbelül 30-40 percre.

Amikor a tészta térfogata megnőtt, ráncolja össze, majd tegye át egy mélyebb edénybe, és hagyja kelni további 30 percig. Használja az elkészített tésztát a pitékhez nyers élesztővel a tejben az utasításoknak megfelelően.

Jó étvágyat kívánunk!