itthon
➠ Tészta
➠ Pite tészta
➠ Tészta süteményekhez, serpenyőben sült élesztővel

Tészta süteményekhez, serpenyőben sült élesztővel

2108

Konyha orosz

Kalóriatartalom 443,6 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 16,7 g

Zsírok * 17,1 gr.

Szénhidrátok* 136,8 g

Tészta süteményekhez, serpenyőben sült élesztővel

Tartalom

Szeretném javasolni a kedvenc receptjét egy étvágygerjesztő pite tésztához, amelyet száraz élesztővel készítenek. Az e recept szerint elkészített tészta hihetetlenül finom és légies állagú, ami páratlan ízt kölcsönöz a házi pékáruknak.

Hozzávalók

Búzaliszt 200 gr. Növényi olaj 2 evőkanál Kristálycukor 0,5 tk Száraz élesztő 5 gr. Só 0,5 tk Víz 200 ml.

Főzés folyamata

Egy mély edényben keverje össze a szükséges mennyiségű meleg ivóvíz és a száraz élesztő felét, adjon hozzá kristálycukrot és kevés búzalisztet, és jól keverje simára. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk körülbelül 15 percig meleg helyen.

Ez az idő elég ahhoz, hogy a tészta jól illeszkedjen, és növekedjen a térfogata.

Amikor a tészta jól megemelkedik, öntse hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, a maradék ivóvizet és alaposan keverje össze.

Ezután fokozatosan szitálja meg a szükséges mennyiségű búzalisztet, adjon hozzá sót, alaposan keverje össze.

A tésztát kézzel jól összegyúrjuk, és nagy golyót formálunk belőle. Tegye egy mély tálba, és fedje le fóliával, vagy takarja le tiszta konyharuhával. Amikor a tészta megkelt, gyúrja meg egy kicsit, és hagyja újra kelni.