Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Fehér mész tészta
  4. ➠ Tészta a fehéreknek a sütőben

Tészta a fehéreknek a sütőben

0
1450
Konyha Tatarskaya
Kalóriatartalom 199,9 kcal
Adagok 12 port.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 7,5 g
Zsírok * 7,7 g
Szénhidrátok* 61,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Tészta a fehéreknek a sütőben
Tartalom

A sütőben a wak-fehérek dúsabbak és nem olyan zsírosak, mint a növényi olajban sült. Íme, hogyan lehet könnyen gyúrni a tésztát, hogy finom fehérje legyen.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Melegítsük fel a vizet 30-40 fokra, öntsük egy tálba. Öntsön cukrot a vízbe.
lépés 2 7 -ből
Ezután adjunk hozzá száraz élesztőt, keverjük össze vízzel. Az élesztő aktiválásához hagyja ezt a masszát meleg helyen 20 percig.
lépés 3 7 -ből
Amikor az élesztő elkezd dolgozni, hab jelenik meg a víz felszínén.
lépés 4 7 -ből
Ezután adjunk hozzá sót az élesztőmasszához, keverjük össze.
lépés 5 7 -ből
A lisztet szitáljuk, és adagokat adagolunk egy tálba. Minden adagolás után keverje össze a tésztát.
lépés 6 7 -ből
Amikor a tészta sima, öntsön bele növényi olajat, folytassa a gyúrást kézzel.
lépés 7 7 -ből
A kész tésztának sima és rugalmasnak kell lennie. Hagyja a tésztát 20 percig, ez idő alatt a glutén megduzzad. Ezután tekerje újra a kezét a tészta köré, hagyja fél órát kelni. Fél óra múlva ismét gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk 30 percig. Ezt követően elkezdheti a meszelés faragását.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *